Квоты — это организационные ограничения на количество доступных ресурсов в сервисе. В некоторых случаях квоты могут быть увеличены или уменьшены по запросу.
Лимиты — это технические ограничения на количество доступных ресурсов в сервисе. Ограничения, обычно, связаны с характеристиками оборудования и особенностями архитектуры.